麻辣烫店旁边适合开什么店？
上热门根据提供的问题，对于在麻辣烫店旁边适合开什么店的探讨，我将从市场需求、竞争分析和潜在商机等方面进行分析，并给出创业项目的评分。
我们需要了解市场需求。麻辣烫作为一种热门的中式快餐，吸引了众多消费者。因此，在麻辣烫店旁边开设的店铺应该能够满足顾客的需求，并与麻辣烫形成互补效应。
我们需要进行竞争分析。在麻辣烫店周围，可能存在其他类型的餐饮店，如火锅店、烧烤店等。这些店铺可能会与我们的创业项目形成竞争关系。因此，我们需要考虑如何在竞争激烈的环境中脱颖而出。
基于以上分析，以下是几个适合在麻辣烫店旁开设的创业项目：
1. 饮品店：由于麻辣烫是辛辣的食物，顾客可能有喝水和解暑的需求。开设一家饮品店可以提供各种果汁、奶茶、咖啡等饮品，满足顾客的口渴和口味需求。可以提供一些清凉解暑的特色饮品，以吸引更多的顾客。
2. 水果店：水果是健康食品的代表，与辛辣的麻辣烫形成了鲜明的对比。开设一家水果店可以提供新鲜、多样的水果选择，符合顾客对健康饮食的追求。还可以提供水果拼盘、果汁等特色产品，增加顾客的购买欲望。
3. 甜品店：在辣味之后，顾客可能希望享受一些甜品来平衡口味。开设一家甜品店可以提供各种口味的冰淇淋、蛋糕、布丁等甜品，满足顾客对甜食的需求。可以推出一些与辣味相结合的特色甜品，以增加创意和吸引力。
4. 面包店：作为快餐店的一种，麻辣烫的就餐时间可能较短。开设一家面包店可以提供方便携带、易于食用的面包产品，满足顾客快速就餐的需求。可以推出一些特色口味的面包，如辣椒面包、麻辣肠面包等，与麻辣烫形成味觉的对比。
开设饮品店、水果店、甜品店或面包店都是在麻辣烫店旁边适合的创业项目。这些项目能够满足顾客的需求，与麻辣烫形成互补效应，同时在竞争激烈的环境中具备一定的差异化竞争优势。
针对此创业项目，我给予8分的评分。这是因为饮品店、水果店、甜品店和面包店都是相对成熟的创业模式，在市场上有一定的需求和商机。然而，要取得成功，仍然需要创业者具备良好的经营策划能力、产品创新能力和市场推广能力。
饮品店是个不错的选择，可以提供解暑饮品，吸引更多顾客。
甜品店应该能满足很多人的甜食需求，排队等麻辣烫时，可以先品尝一下甜品。
水果店是个健康的选择，对于喜欢吃辣的人来说，水果是很好的口感对比。
面包店的创意也很不错，可以推出一些与辣味相结合的特色面包。