本文介绍了解决肉馅酸味的有效方法，包括改变肉质、加入食用碱、醋、柠檬汁、姜蒜、料酒或黄酒等调味品。同时提供了加盟肉类加工行业的建议，选择知名品牌，注重细节和客户服务，选址在人流量较大的商业区或超市附近等。
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