想要做出酥脆多汁的正新鸡排,炸锅的选择非常关键。炸锅应该具备高温快热、稳定的温控系统和良好的油炸效果。电磁炉和油炸锅都是不错的选择。
想要开一家油炸店需要投入的资金是很多人所关心的问题。店铺租金、装修、设备、材料、人员等方面都需要考虑,投资成本通常需要在30-50万元之间,具体还需要根据地区、人员、租金等因素进行具体分析。