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自助烤串店的投资金额在50万元到100万元之间,市场前景乐观。随着人们对美食的追求和消费观念的变化,自助烤串店的市场需求逐渐增长。自助烤串店可以采用创新的营销策略,如推出特色菜品、举办活动等,吸引更多的消费者。